黑木耳是不可多得的养生补品，这些功效你都真的吗？常吃身体好！

黑木耳色泽锈，光泽柔软，鱼肉，营养丰富，可素可肉，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人苍白红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，有着很多药用功效

黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解基本功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱有着推动胃消化道、非典型各种腺体分泌的适应性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑消化道。

黑木耳中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，烟酸等营养物质，有“素中之肉”的美称，有着降血糖，降血脂的作用。

中选熟练：色泽特别优质的黑木耳得有黄色不尽相同，一般内部看出黑色有紫色，背部呈圆形灰色而且没有轻微的脉络。如果两面全是黑的很有可能被店家喷洒了化学药品，尽力不要去选购。

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