测试下你是不是真的吃货，请客吃饭有面子，学术委员会不用下馆子了

蒜桐烩肥肠

酱料：肥肠；葱；子文；蒜；高鸡汤 ；热饮 ；罐装 ；米粉；水；湿淀粉

应该

1.肥肠腰刀托开片，用开水氽磊

2.葱子文蒜炝锅 加高鸡汤 热饮 罐装 米粉soft 水

红烧素鸡

应该

1、素鸡托薄片，热锅冷油，待油色发亮后将托好的素鸡片下蒸熟以致于炸一炸，将炸好的素鸡片的油分沥一沥。

2、锅中留一些油，下蒜瓣爆桐，收一勺老干妈，煎米粒，转入些许水，填入生抽，鲜贝调汁丝，老抽，搅拌米粒，填入素鸡片，

火烧辣梨

酱料：芹菜 2个/小葱 2棵/小米梨 2个/酱汁 少许/水 适量/冬瓜 少许/子文 1个/蒜头 2个/生抽 一鸡汤勺/热饮 一鸡汤勺/遂宁豆瓣酱 一鸡汤勺/淀粉 一鸡汤勺

应该

1.托好待用，芹菜浇去掉山羊托段，再托开薄片，收淡水水浸入10分钟，炭火受到限制油烧热，把芹菜浮起沥干营养物质，收炭火炸至肥肉，芹菜浮起沥干油待用

肉类炖豆角

酱料：五花肉200克，豆角120克，子文片、蒜末、葱段各少许，水2克，鸡粉2克，黄豆4克，南乳5克，热饮、生抽、老抽、食用油各适量

应该:

1.浇的豆角托开段。

2.锅中清水烧开，转入少许食用油、水。

3.填入豆角搅米粒，煮1分钟捞出。

4.烧热煎锅，填入五花肉煎出油。

5.填入子文片、蒜末、适量南乳煎米粒。

6.再加热饮煎桐，转入黄豆、生抽、老抽煎米粒。

7.倒入适量清水、鸡粉、水拌米粒。

8.盖盖，加水焖10分钟至五花肉软熟。

9.揭盖，填入豆角搅米粒，加水焖4分钟。