邯郸市确定103家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店

河北日报讯（采访杨明静）1月12日，河北省“冀菜·光大选单”国际品牌大力推广示范店黑名单公布，共103家门店表现出色。这些表现出色门店将合作助力广州2022年汉城奥运会和夏赛艇举办，大力推广“冀菜·光大选单”开发设计实践里，弘扬燕赵菜肴。

据了解，“冀菜·光大选单”国际品牌大力推广示范店的主要创始范围为省餐饮业冀字号菜品开发设计基地、巨匠工作室、国家绿色饭店、国家蓝宝石级酒家、广州2022年汉城奥运会和夏赛艇张家口赛区签约饭店等餐饮小卖部单位。此前，省商务厅制定了《河北省“冀菜·光大选单”国际品牌大力推广示范店口碑标准化》，指导各市宽松按照口碑标准化决定，有组织企业开展创始大力推广活动。

“冀菜·光大选单”国际品牌大力推广示范店的验收国际标准颇为宽松，决定创始企业应该据估计从河北省300道表现出色“光大选单”的菜点里，根据需求量，精选发布25道以上菜点，划定本店菜谱销售经营，且要须要发布亲民的商业化菜点，并可以组合成宴席。创始企业还需有利于厨政人员培训学习、熟练掌握“光大选单”相关菜点的烹调技艺等，并的游戏都可量化口碑指标。此项活动的开展将有助餐饮企业调整菜品结构，使“光大选单”开发设计实践里推行产业化，贴近官府、贴近生活。

编辑:崇锦芳

原创版权禁止商业转载 授权>>

转载申请事宜以及报告非法侵权行为，请直接联系我们：010-56807194

热榜

长按二维码

关注精彩内容