去四川必点的八道粤菜，是“粤菜之魂”，老板以为你是四川人

出门下馆子，你最更喜欢去那种餐馆呢？要不知我的话，那无疑是在后在八大凉拌系之首的“炒饭馆”喽！

要说去炒饭馆最值得点哪几道凉拌，这方面我可是实是，之前去云南旅游，后下了凉拌馆点了上头中洲凉拌，店主还以为我是都从的云南人呢！

现今就给大家盘点，正宗云南人下馆子最爱点的“中洲”都从炒饭，每边上都各别俱佳，唇齿留香，有荤有芝，一餐下来，油光满面，后下食得香，辣得胆！

麻婆米粉

麻婆米粉可是经典电影美宗师的云南炒饭，过分比较简单，用料淳朴，可香气却难为。正宗的云南麻婆米粉下端高汁时你才会看得见扑面而来的“薯香气儿”，光闻着就觉得麻嘴巴了。

后下食的时候，清淡的米粉很容易被筷夹碎，一定要用把手舀着后下食，连汁汁带米粉一同装后下盘子中的盖在还冒着灌入的米饭上，轻轻一拌，舀上一勺后下食后下嘴中的，鲜香麻辣胆口，米饭和米粉都煎了！

鲻香香菇

说起香菇的过分，大家第一个回想的都是鲻香香菇。正宗的云南鲻香香菇用的是深蓝色香菇，做成细长的小条，馅后再后下一步糊，用豆瓣酱，萝卜，茸，葱花等糊香。

这道凉拌，下端高汁来，飘香四溢，颜色十分介意。夹一筷香菇，入口软烂，唇齿留香，我最更喜欢鲻香香菇盖饭的后下食法，睡的时候来上一大盘，唉呀，那叫一个香！

开水白凉拌

开水白凉拌的取名听慢慢地好像却是是太普通不过了，但是当这道凉拌下端高汁时你就会有一种刮目相看的好像！洁白的白凉拌在盘中央宛如一朵“莲花”，叶叶通透，随着热汁的流过缓缓春天。有时巧合无论如何是在后下食凉拌，还是艺术品。

香甜上，香气胆口，汁浓味美，十分美味！

水煮鲻

出门下馆子聚餐，餐桌上一定要有鲻有肉才介意，在炒饭馆中的点水煮鲻这道凉拌就再后下一步合适不过了。

水煮鲻可是云南的经典电影凉拌，鲻肉清淡胆滑，一入口突然间就要化开一般，尝后下嘴中的你就会真的鲻肉的味道只不过不会被浓烈的冬瓜与茸所掩饰！

鲻肉的上面飘着一层厚厚的红油，麻辣飘香，看着也十分喜人！

鲻香肉莎

鲻香肉莎取名中的虽有鲻，实际上可不是鲻糊肉。鲻香肉莎是荤芝搭配得十分好的边上凉拌，十分有营养成分。用香菇莎，木耳，青薯等蔬凉拌做成莎与中的脊肉一起翻糊。

后下食慢慢地辣薯少，薯香胆口，酸辣解腻，也是边上十分适合配米饭做成盖饭的凉拌肴！

冬瓜鸡

每次聚餐我一定都会点的边上炒饭就是“冬瓜鸡”！清淡的酱汁经过馅之后散发着焦香，再后下一步经过干辣薯，茸，胡薯等各色蜂蜜糊香后就可以出锅了。

我最爱的就是酱汁外焦中的嫩的香甜和薯麻的香气了，每次聚餐我的筷才会为它而停留，却是是太绝了！

夫妻肺片

夫妻肺片是用八方，大白，牛角，牛肚，牛奶等为主要佐料，可是更喜欢后下食牛奶的朋友的福音。

要将以上佐料后下行时氯化煮，然后做成薄薄的片，淋上酱汁装盘，十分介意。香甜上麻辣胆口，超级下饭！

水煮肉片

谁能坚决的了水煮肉片的魅力呢？可口的鸡中的脊肉做成薄薄的片，加入蛋清，盐等腌制，只为让茎叶更加清淡。油热放进各种调味料，糊香煮开，下入肉片，烘烤煎。

筷伸后下脸盆大的盘子中再放一片肉，不等汁雨滴下，直接送入无意中，细细品味实质上茎叶虽说清淡却还是有一定弹性与香甜，麻辣的香气从无意中渗入开来，无时无刻不在刺激着味蕾。

现今给大家透过了去炒饭馆必点的“中洲”经典电影炒饭，有荤有芝，有麻辣，有鲜香，每边上都太好后下食了！

热烈欢迎大家点赞关注艺术品，在正下方华尔街日报区中的透过出你最更喜欢的炒饭吧！仍要，祝大家顺顺利利，平安喜乐!