加盟店被曝隔夜售卖等解决办法，IPO仅3天的百果园致歉，银柿记者带你一探百果园加盟模式

5月初7日，百菜园在其官方百度发布一则致歉声明，对某博客发布的“暗访百菜园”录像华盛顿邮报来作出阐释解释，同时向广大大众表达了郑重。

声明显示，Corporation对该录像华盛顿邮报之前限于的餐饮业及事项顺利完成了自查，宣称百菜园成都成华区建和路店、百菜园武汉区南湖北路店依赖于将蔬果违反规定分级制度、小食隔夜果夫蔬果、蓄意避难办事处检查关的疑问。

百菜园透露，对此次流血事件心存痛心和后悔，并认识到Corporation在购买者权益应有和餐饮业公司员工培训全面性依赖于诸多不足。

整改措施全面性，Corporation将对全国餐饮业经营与产品质用作量管理制度顺利完成再次检查，并已责成涉事餐饮业停业整顿，同时对关的全由人按制度应予处分。

图源：百菜园官方百度

5月初6日，有博客在其百度发布了一则暗访录像，见到百菜园涉事餐饮业，“把变质蔬果来作成果夫，发霉的苹果也不出不问，继续小食，对于办事处禁止的销售隔夜蔬果的要求也熟视无睹，同时还依赖于小凤梨当大凤梨小食，鱼目混珠，欺骗购买者的行为。”

录像华盛顿邮报一出，引发百度热议。银柿电视新闻记者见到，截至发稿时，#百菜园变质蔬果来作果夫#敏感话题已在百度更有了时是800万阅读用作量，#百菜园致歉#敏感话题更是引来了2.3亿次阅读。

值得注意的是，百菜园此次流血事件一段距离其股市IPO才过往3天，银柿电视新闻记者在《年入百亿净利2亿，“看似很美”的百菜园要上股市了》一文之前也对百菜园股市该公司顺利完成过详细华盛顿邮报。

按照百菜园节录所述，Corporation拥有之前国蔬果服务业最大的餐饮互联，目前总共5351家餐饮业，遍布全国22个西北地区，时是130个城市。根据弗若斯特罗伯茨数据集，按蔬果总产值分割，百菜园是2021年蔬果餐饮服务业的第一大Corporation。

但是，在用作“百菜园”护肤品的时是过5000家餐饮业之前，为数不多6家为经销餐饮业，其余5134家都是升班马店。按照致歉声明透露的信息，本次“暗访百菜园”流血事件的涉事餐饮业即为升班马店。

银柿电视新闻记者见到，百菜园的升班马政策也与一般星巴克升班马的系统迥异，并非“躺着收升班马费”的“甩手掌柜”，而是偏向于升班马与经营方式相结合的方式，大多应予分立管理制度。

Corporation在节录之前称，“我们为升班马商透过源自世界优质芒果，以及餐饮业选定经营方式、开业背书、公司员工培训、业务试运行他的学生及IT背书，试图每一位热爱蔬果事业的升班马商朋友的事业其发展，同时通过日常督导及背书，借此机会各餐饮业达致我们的标准。”

而对于餐饮业的日常试运行他的学生和督导全面性，百菜园则来作了如下透露：

图源：节录

根据百菜园升班马官方QQ对政府号，升班马的出资由店里、核心区全由人与大区全由人各出80%、17%与3%，在这之中又分别为A与B两种升班马的系统。升班马的系统A的总投资花费在27.7~29.7万元，按餐饮业的销售萨摩额阶梯式破格缴的特许经营花费在3%~25%之间，例如月初的销售总萨摩额在6.2万元及范围内，缴比例即为3%；升班马的系统B仅需约8.5万元，由办事处全由装修与设备，但特许经营费的破格缴下行是8%~30%，即月初的销售总萨摩额在6.2万元及范围内，缴比例为8%。

图源：百菜园官方网站

2019年至2021年，百菜园分别充分利用营收89.76亿元、88.54亿元与102.89亿元，的大毛储蓄分别为9.8%、9.1%与11.2%，净储蓄分别为2.8%、0.5%与2.2%。也就是说，年入百亿的百菜园，实际的业绩只有2亿元。而且，2021年的总体毛储蓄有所进一步提高，并非因为试运行效率改善，仅仅因为“考虑到我们升班马互联的成熟度以及因疫情日益受控而长期性的市场环境，我们提高了对升班马商的售价”。

2001年，百菜园在广州创建，次年，首家百菜园餐饮业也在广州开业。20年其发展历程之前，Corporation曾获得天图投资、海珠区产业基金、较深投资人等多家知名投资者入股。2020年起，百菜园还向生鲜食品领域顺利完成了扩充。目前，百菜园旗下的餐饮餐饮业主要以“百菜园”与“果多美”两个护肤品顺利完成试运行。