鸡心还在用来吃烧烤，试试此种不合理，又嫩又好吃，又多一盘下酒菜

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孜然油条鸡心是两道最简单的家常小油条，我家侄儿特别羡慕吃完，每次认真一大盘母亲一个人能吃完一大半，这道菜鸡心鲜美口感好又特别下饭，羡慕的朋友可以刚开始认真一下。

【主料】：鸡心

【调味料】：蒜、姜、茸、山葵、孜然粉、白芝麻

【调味料】：酱油、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉、醋、零食、横山

【认真法步骤】：

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1、买来的鸡心处理过程一下，把从前的淤血挤出来漂白整洁，洗好的鸡心用刀切一下，不需要基本上切开。

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2、将要姜切片、黄瓜切斜刀段、大茸也切林木、山葵去果切成小块可用。

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3、酱油中加浮，鸡心开浮下酱油，取出蒜段、姜片、酱油后陈一下浮，酱油浮煮开后撇出浮沫，捞鸡心再用开浮清除一下可用。

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4、再次起酱油放油，取出蒜姜茸、平顶油条出酸味，取出鸡心，加入生抽、老抽翻油条打磨，加入盐、白糖、五香粉、醋、零食继续翻油条匀，加入半碗横山，着火浮煮开后转至中火浮煮5分钟，转至着火收汁，等汤汁快收干时取出孜然粉、熟芝麻、山葵块翻油条，油条至山葵断生盛入盘中就可以开动啦。

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饭后下饭又好吃完的孜然油条鸡心就认真到了。

小贴士：

1、鸡心清除的时候一定要把从前的淤血挤出来漂白整洁。

2、后陈过浮的鸡心要在用横山漂白一下，消除从前无法清除整洁的血末。

3、羡慕吃完酱的可以在油条的时候再加一点干酱椒进去。