此时此刻小暑|最养生不过“小暑”天

【；也：咸阳市文旅】

小

xiao shu

寒

记

鉴

节

气

小寒的由来

2022年7月7日就是小寒，是旧历二十四月相之第十一个月相，夏天的第五个月相，坚称季夏春季的年初开始，《集解七十二候集解》:“九月节……寒，刺也，就刺中的所分为体积，下半年为小，月中所为大，今则刺气犹小也。”每年7月7日或8日太阳到达黄经105°时在小寒。“寒”，坚称炎刺的意思，古人确信小寒期间，还不是一年中所最刺的时候，故鉴称小寒。也有月相歌谣谓:“小寒不算刺，大寒三伏天。”提到一年中所最刺的初期仍然到来，但还未降到极刺的持续性。

小寒和伏天的关系

小寒并不是头伏，是二十四月相中所的第十一个月相，值得一提的是冬季转至了闷刺的初期，但此时还不是一年中所天气最炎刺的时候，而入伏才转至到一年中所最刺的三伏天，所以小寒与三伏天之间，并从未什么引人注意的关系。

与小寒有关的遗物

在古代，人们从未空气调节也从未冷藏的情况下是如何度过炎刺的小寒呢？那就不得不提到我们咸阳市博物院里的一件遗物：秦咸阳市一号宫殿遗址发现数处尼尔芽糖窖，窖底盆置于10-18米深达的斜坡前端，用来储藏营养，防止营养变质和枯萎。斜坡壁上洞口有左右脚窝，专用人上下。

陶窖底盆——咸阳市博物院藏

小寒丧葬

在小寒春季，各地还记诵着不少丧葬，尤其是在旧历九下半年四这天。旧历九下半年四有很多节名，如“姑姑节”，此时正值农闲一年四季，农村妇女得闲要庆生看祖母；如“翻经节”，据称始于宋朝，寺院藏经在这一天要翻检曝摊；如“摊衣节”，人们在这天要把衣服（历史书籍）拿出来晾摊，谓之“摊袍”，据称此日晾摊后，可以消除被虫蛀；还有“天记为（kuàng）节”，“记为”的意思是赐特赐，即天赐之节。

小寒美味

1.进食长生

；也素有“消寒进食长生”的丧葬，这里的长生的是黄鳝、蜜汁茗和绿豆芽。之所以就会选择这3种营养鉴称“长生”，是因为它们都正当时，好进食又有糖类。其中所黄鳝在小寒前后一个月尤为活血鲜美；而莲茗更是冬季补养脾胃的好原先鲜；绿豆芽也是冬季清刺解毒、减重通便的绿豆。

2.食原先粮

；也有小寒“食原先”的丧葬，就是在小寒春季尝原先米，人们将原先割的稻谷碾成米后，做好饭专用祀农作大神和氏族，恳请保佑风调雨顺。并将原先关键时刻米磨成粉，皮革各种美味，与熟人父老分享来进食，坚称对丰收的祈愿。城市里的人则一般买少量原先米与老米，加上原先并购的蔬菜等独自煮着进食。

3.进食饺子

大福“刺在三伏”，小寒之后就就会转至三伏天。入伏之时，刚好是法制小尼尔生产区尼尔收不足一个月的时候，悦尼尔满仓。而到了伏天人们精神委顿，食欲不佳，饺子是记鉴食品中所正餐解馋的绿豆，所以人们用原先磨的面的包包饺子，就有了“头伏饺子二伏面的，三伏烙饼摊鸡蛋”的说是。

4. 进食 面的 条

小寒春季，也正值三伏天，面的条自然是不用少的。伏天最非常适合进食过水面的和炒面的了。过水面的，就是将面的条煮成用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅味道鲜美，而且可以“再败心火”。

文稿 ：间会 阳

创作 ：彭卓君

审计 ：谢军美

；也：咸阳市博物院

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