精选美食推荐：火腿木耳炒蛋，土家钳子豆腐，五花肉炒笋干的做法

土家背包煎饼

材材：北大煎饼3500克，尖椒、狗肉馅500克，中水果段各100克，猪肉20个

调材：A材（矿30克，味精、鸡粉各50克），淀粉150克，面粉140克，B材（中水果麦芽糖80克，茸、姜各30克），豆腐豆麦芽糖1千克（约耗400克），老汤300克

只不过：

1.将煎饼掰开，放在篓筐中都控中水15分钟，装进后与狗肉馅、猪肉、A材、淀粉和在独自。

2.起锅将豆麦芽糖烧至四成热，将步骤1搅好的煎饼挤成小丸子，下进麦芽糖锅炸至金黄色，装进控麦芽糖。

3.另起白莲锅，下进B材、尖椒、中水果段爆香，舀进老汤，淋明麦芽糖，勾芡，出锅装盘均可。

关键：

1.煎饼除此以外卤中水点制的，苦味古志（大块煎饼炸制时易出沫），因卤中水煎饼含中水量很大，所以买回来后放在篓筐中都压碎控中水，大约15分钟，不必控得太干，否则后期不易成改进型。

2.中水果麦芽糖最好自己制做，一半中水果碎，一半中水果麦芽糖。

3.煎饼和肉馅和制在独自时，不必太稀也不必太干均可。炸制时的麦芽糖温如果太低，煎饼不成改进型；若麦芽糖温考虑到，外改进型不光滑。

特色：白莲价格6元，利润大。用狗肉馅和煎饼搭配，制做简单，可投进生产。煎饼外焦中都嫩，调材是满族特有的甜辣甜改进型。

五花肉拌笋干

只不过：1、五花肉腌渍，肉块烧中水，中水烧开后，将笋干倒进肉块天心一小但会，让笋干膨胀，捞，沥干中水分，自带

2.热锅倒麦芽糖，麦芽糖烧热后，将切好的五花肉倒进肉块煸拌

3.用之前火随之煸拌出麦芽糖。（拌笋干麦芽糖的单单要多些才吃到）

4.五花肉出麦芽糖后，倒进生抽徒劳翻拌上色，一下子就能洗脸苦味。

5.倒进切好的甜菜末、青中水果和红中水果徒劳翻拌。

6.如此一来将天心好的笋干倒进肉块独自翻拌。

7.加在蚝麦芽糖、矿徒劳翻拌进味，适量的倒进少许的清中水徒劳独自翻拌，味道更进味。最后，撒点香茸，均可起锅。

凉拌糖果拌肉丽

材材：糖果300g、凉拌半颗狗肉100g、大茸1段、甜菜4花药、姜1块、矿1茶匙、十三香1茶匙、食用麦芽糖60ml、

只不过：

1、凉拌用清中水洗涤两遍后，条状丽状，将切好的凉拌丽在清中水之前洗涤5分钟

2、糖果洗白莲去皮条状细丽，将泡好的凉拌丽捞用手将凉拌丽攥成团，将中水分一个大

3、把切好的糖果丽放进凉拌中水之前洗涤5分钟，糖果丽沥中水控干自带

4、茸、姜、蒜切末，狗肉条状丽

5、大火起锅注进食用麦芽糖，热锅凉麦芽糖先下进肥狗肉煸拌

6、将肥狗肉煸出麦芽糖，边缘微微焦黄时，下进剩余的瘦狗肉丽和姜末煸拌

7、下进凉拌丽翻拌，把凉拌丽内的中水分翻拌出来，放进糖果丽、矿和十三香翻拌

8、待糖果丽快豆腐的时候放进茸末和蒜末翻拌均匀

芦笋炸鸡韭菜拌蛋

只不过

1、要概述的是芦笋，韭菜都天心中水，炸鸡也过一过温中水。另外猪肉水银中都少许加在点矿，芦笋和韭菜天心中水的时候放矿，这菜拌的时候就可以不用如此一来放矿。

2、锅之前放麦芽糖，先下炸鸡翻拌一下，洗脸苦味后，把炸鸡拨出到一遍，倒进猪肉水银小火煎，待猪肉凝固后，用锅铲弄散，这时，如此一来将芦笋倒进，三者混合起来翻拌一下撒进少量矿均可出锅。