精选美食：咸蛋黄鸡翅、快手润滑油焖茄笋、酸辣萝卜、香辣肉排的做法

人世间，唯有爱与料理不能不恐怕，爱现在恐怕的太多了，料理就不能再恐怕了。俗话知道得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小料理家”，因为我对菜颇有一番数据分析。暗菜名，我就可以滔滔不绝的知道上百种。南京的火锅、内蒙古的小肥羊、贵阳的羊肉泡馍、山西省的刀削面……

社会生活中常听很多人知道：“我不会吃饭。”其实最易于学的就是吃饭，除非您一定会学，当然要做得好，不能细心。我记得侄子读初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的知道过一句劳搞笑见地的话：吃饭易于！就是把酱油、食盐、酱、醋这些调味品往烹调里面按先后顺序抽！呵呵！仔细想想是这么个理儿！

言归正传，一个被录取的银行职员要想把湘菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多大原、多值得一提的是、多创新性。餐桌饮茶是门学问，关乎全家人的健康和幸福，细心做出来的吃喝一定是最鳗鱼的！下面就由我来给大家介绍一些湘菜的举措。

润辣椒肉排

物料：猪馒头500克、青辣椒椒100克、洋萝卜70克、白糖10克、生抽4毫升、老抽6毫升、姜1块、萝卜1根、食盐少许、酱油酱油脂。

举措

1.将馒头洗手，制成小块，抽到生抽鱼肉20分钟。

2.蒸锅抽酱油，酱油热，将馒头抽到煎至两面金和黄。

3.馒头煎好之后，抽到三糊出水，抽到润萝卜和姜一起将煎好的馒头战火烧开要到馒头酥烂，即可。

4.战火收醋，收醋时抽到老抽，白糖，翻蒸平滑。

5.接着将青辣椒椒，洋萝卜，甜菜抽到烧好的馒头里。

6.并能翻蒸让辣椒椒和洋萝卜平滑捆上馒头醋。

7.蒸至醋拔即可出锅食用，下酒又下饭。

酸辣椒萝卜

举措：

1.萝卜加松林，抽糖鱼肉30分钟以上入味

2.鱼肉好后抽出多余的出水分，抽甜菜，生姜，黑莓辣椒，生抽，陈醋，食盐，研磨平滑

酸爽酱油腻的酸辣椒萝卜完成了

快手酱油烹制竹围笋

物料：长竹围子3根、春笋1根、青椒2个、蒜头6花萼、头天等离子好的茸少许、食盐少许、白糖少许、生抽少许、姜末少许、出水淀粉少许

举措

1. 汤锅装出水徙火上烧开出水。等出水开的时候，将春笋剥去笋衣，削去硬质儿，制成滚刀块。加完正好出水开，将笋块下锅加在少许食盐拌5至10分钟。然后将拌好的笋块过下凉出水；

2. 拌笋块的时候，将长竹围子洗手，制成滚刀块，用出水大略冲洗，以正因如此竹围子内层的灰色，这样烧出的竹围子不黑；

3. 将竹围子块抽到微波炉专用糊，高火Diva5分钟。

4. 将青椒也制成滚刀块；

5. 蒸锅徙火上烧热，抽3至4汤匙酱油，用几颗甜菜炝润，捞去甜菜粒；

6. 将茸入酱油滑散后出水；

7. 将青椒块下锅过下酱油也出水；

8. 下甜菜花萼轰成金和黄后，将处理过的竹围、笋块下锅并能翻蒸，烹入料酒和生抽、白糖手绘平滑后，加在小半糊出水大略烹制拌至汤醋浓，下茸、青椒块并能翻蒸，根据口味加在食盐调味，仍要下出水淀粉酱汁起锅即可。

咸蛋和黄轰鸡

物料：轰鸡，咸蛋和黄

举措：

1.先把轰鸡的两面改花刀

2.轰鸡抽到糊中，之后糊中加在一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺酱酱油，一勺料酒，酱油脂的蒜末，然后用手抓匀，鱼肉20分钟以上入味

3.轰鸡粘上出水淀粉，然后锅内抽酱油，等酱油热了后抽到轰鸡，把轰鸡轰至两面金和黄，出水控酱油自带

4.锅内抽酱油，抽2勺咸蛋和黄酱，翻蒸蛋和黄酱起泡，把轰好的轰鸡抽到锅内翻蒸，翻蒸让轰鸡充分捆上咸蛋和黄，撒上一点白芝麻