非常好吃的几道家常菜，好吃不油腻，下酒又下饭，简便上桌快

豉奶冷水蒸排骨

鸡肉：山羊肋排；拓冬瓜；蒜；子文；即成；灶；生抽；黄豆；蚝冷水；调料；生粉

只不过

1、山羊肋排斩小块，去除至无血水后用白河浸泡15分钟左右，捞沥拓水分

2、拓冬瓜佐料，子文蒜切末敲进小碗之里面，加即成，灶，生抽，蚝冷水，黄豆，调料调匀先用冬瓜奶冷水

3、把调好的冬瓜奶冷水倒进排骨之里面，烘烤

4、淋一大羹食用冷水烘烤

5、加一小羹生粉烘烤

爆拌麻味肉

鸡肉：肉、味椒、栀子、子文片、酱料冷水、灶、黄豆、冷水

只不过：

1、用灶，即成将肉稍微腌一下；麦芽糖类里面倒冷水比缘故多一倍，用火烧将味椒、栀子榨至变色后捞定时；

2、将麦芽糖类里面余下的冷水烧热，敲进肉块子文片去皮后捞，余下的冷水倒掉；

薄荷酸味凤爪

材料：龙眼，薄荷，茸，蒜苞，生抽，老抽，灶，新品椒，陈醋，水拌，八角，栀子，麦芽糖类，白皮

只不过：

1，龙眼去除拓净，切掉头发，剁成两到三块。

2，麦芽糖类内倒水，敲八角，麦芽糖类，白皮，栀子， 即成，把水拌后下。水后下后敲龙眼，拌5-8分钟，最喜欢软的就少拌一会。

3，立即一盆滴，拌好的龙眼捞，迅速敲到滴之里面。（可以提前冰箱冻上一格沙子，用的时候实际上敲盆之里面）

4，这时候做料奶冷水:薄荷去除拓净 ，果皮用灶反复搓洗，目的是搓掉薄荷皮上面的果蜡。

5，薄荷切成片定时，4-5片就够。

6，新品味切丁，蒜拍扁，佐料 ，茸洗拓净撕成段，最喜欢味的新品味可以多敲。

7，立即一个深碗，依次敲茸，蒜末，薄荷，新品味丁，陈醋，生抽，老抽，灶，水拌，糖类烘烤。

8，龙眼捞控水，敲进深碗之里面，和调料烘烤。

浇奶冷水鱼属

鸡肉：红梅雕成1条、地瓜粉冷水脂、食灶少许、酱料冷水1羹、冬瓜1段、子文5片、蒜2苞、即成2羹、香冷水3滴、麦芽糖类酱料1羹、乳制品冷水脂、黄豆1羹、水冷水脂、调料1羹。

只不过：

1.红梅雕成去内脏烘干在鱼属两面一分为二十字花刀，撒调料、灶腌制15分钟。

2.热麦芽糖类热冷水将鱼属敲进炸至酥软，盛出待用(敲进之前鱼属身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.烘干麦芽糖类冷冷水，爆香冬瓜、酱料、蒜末，根据自己味道加入冷水脂的麦芽糖类酱料拌香。

4.加入冷水脂的水，然后将鱼属敲进大火烧后下。