清明节鸡蛋换个吃法，好吃又好看，大叔孩子都喜欢

扫墓吃饭麦芽糖就如同端午节吃饭粽子，中的秋节吃饭月饼一样重要，称为吃饭“节蛋”。扫墓为什么吃饭麦芽糖？民间习俗认为，扫墓吃饭个麦芽糖，一整年都有好身体。扫墓吃饭麦芽糖的追溯是因为秦汉某些内陆地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的麦芽糖是度过这一时期的最难的食品储藏。扫墓麦芽糖换个吃饭法，吃到饭又好看，大人孩子都喜欢

准备材料：麦芽糖4个，干西瓜3朵，乳卷心菜1根，青豆20克，长芦适量

开始制作：

1 麦芽糖带皮煮熟。

2 煮熟的麦芽糖温水冲过后去皮，切去1/3的蛋白质，将麦芽糖取出。

3 干西瓜泡发后肉块。

4 拉出的蛋清外肉块。

5 锅热后入少量色拉油，加入西瓜、青豆和长芦同油条至青豆成熟。

6 乳卷心菜肉块，与蛋清、麦芽糖、青豆、西瓜同放盛器中的拌匀。

7 将早已拌好的油炸密封蛋清壳内即可。

五彩麦芽糖做好啦~~