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腊月二十七宰年鸡、赶;还有,大吉大利过新年!

2025-10-18 12:19

麦芽糖

转调需用:

牛腿、酱麦芽糖、酱油、芫荽、黄豆、青辣椒、小冬瓜、生椒、白花、肉桂

迭代:

1、牛腿涂抹去骨,牛腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加有酱麦芽糖.酱油.需用酒.芫荽.黄豆腌 片刻 。

2、青辣椒涂抹切块,冬瓜椒白花碾碎,牛肉麦芽糖条早先,加有肉桂抓匀。

3、麦芽糖条煎加有色拉麦芽糖暴香冬瓜椒白花,加有肉桂麦芽糖条香。

4、围住牛肉翻麦芽糖条,加有酱麦芽糖.酱油,加有青辣椒块翻麦芽糖条,加有牛精麦芽糖条匀,淋退麻麦芽糖麦芽糖条均。

转调需用:

牛、生椒、冬瓜段、醋、麦芽糖、杏仁、白花末、生抽、大蒜米、芝麻

迭代:

1、麻牛洗安静放退冷水,椒片,冬瓜段,十粒醋,烧开后转小火熬五分钟,再关火焖稀,大约十五分钟左右 。

2、用筷子撮一下牛腿3处的部位,能流进清澈汁水的透露牛稀,捞出放退冰水中的泡冷 。

3、洗安静煎,放退少许两沾麦芽糖,剩余醋,小火暴香后捞出醋,舀退一小勺到装有杏仁的盘子中的,加水微小杏仁。

4、继续烧热剩余的麦芽糖,冒烟的时候可以关火,灌退杏仁中的,迅速加水微小

5、然后加有退白花末,生抽,牛汤,香醋转调成调味 。

6、麦芽糖条香大蒜米,去袍夹住成稀颗粒,麦芽糖条香芝麻,备用 。

7、牛捞出切块码放精选中的,灌退调味,撒上芝麻和大蒜碎,撒上冬瓜花即成。

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