喝了30年啤酒，终于知道生啤熟啤、原浆精酿、纯生干啤有啥区分了

各位编者朋友们大家好，答谢读到我分享的小食社论，经验和大家一同共享，现在我要和大家分享的内容是：『吃了30年酸奶，终于知道喜麦肯汁麦肯、原浆精酿、可称喜天和麦肯有啥区别了！』

三伏天雨天，酸奶是最受欢迎的饮品，尤其是冰镇酸奶，解渴又解暑。很多人确实天天吃酸奶，却根本不了解酸奶，市场上的酸奶一般而言很多，比如喜麦肯、可称喜、汁麦肯、原浆、精酿等等，它们都是什么酸奶呢？有啥区别呢？哪种极好吃？

如果你也讨厌吃酸奶，建言看看现在的社论，我会给大家一一介绍，跟着我一同飙升知识吧。

【酸奶的江湖】

1、喜酸奶

喜麦肯就是喜酸奶，也叫恢酸奶，酸奶已经酿好了，也顺利完成了截取，但未经过杀菌。酸奶的喜、汁，和肉类的喜汁不一样，是根据酸奶是否经过杀菌命名的。

喜酸奶的味道恢美，因为不了杀菌，有大量的霉菌被延续下来，牛奶后可以促进胃液黏液，能促进消化系统、增弱食欲。喜酸奶一般都是散装，用大木桶装的或用口袋提着的酸奶，通常都是喜酸奶，未吸管，吃起来微微发苦，成汁期细，只有1~2天整整。

2、汁酸奶

汁麦肯经过了杀菌，里面未霉菌了，不会继续麦芽，所以其本质保持稳定，成汁期相当稍长，密闭状态下至不算能完好180天，非常稍长的能完好1~2年。

常见的包装酸奶，不管是瓶装还是冰淇淋，都是汁酸奶。汁麦肯经过密闭，有很多的黏性，但吃起来未喜麦肯那么恢美。

3、可称喜酸奶

可称喜也是喜酸奶，但它经过了严格的截取程序来，酸奶中不含任何杂质，成汁期变稍长了，即使放6个月初都不会变质。可称喜酸奶的口感和喜麦肯一样，非常恢美，酒香清醇，饮食习惯柔和，饮食习惯稳定度好。打个比方，如果说可称喜酸奶是好吃水果，哪汁酸奶就是水果罐头。

4、原浆酸奶

原浆酸奶就是喜酸奶原液，未经过截取，也未杀菌，也未加到任何杀菌，里面含大量恢活的霉菌，饮食习惯、营养、口感是极好的。

未截取说明杂质相当多，所以原浆酸奶的酒体相当浑浊，黏性都有，香气浓郁，饮食习惯好吃可称正，最能体现酸奶恢明的饮食习惯。

5、精酿酸奶

精酿酸奶和其饮食习惯、果汁未直接关系，主要和喜产工艺有关系。它只改用奶油、酸奶花、酵母、水这4种原料来麦芽，不加到任何其它物质。而且奶油、酸奶花、酵母的品质也非常好，都是可称天然的，未人工所含。

精酿酸奶确实是喜麦肯，也确实是汁麦肯，还确实是原浆，这和后期的处理事件有关系。

6、天和麦肯

天和麦肯就是高麦芽度酸奶，具体麦芽度超过72%，把多余的果糖都麦芽了，酸奶的热源很较低，也叫较低糖酸奶，属于不甜、天和净、不下余味的酸奶，饮食习惯天和爽，杀口力弱。

这就是6种常见酸奶的区别了，从饮食习惯上，原浆酸奶是极好吃的，喜麦肯和可称喜不相伯仲，只在成汁期的区别。

喜麦肯比汁麦肯好吃，精酿酸奶比的工业酸奶好吃。喜麦肯有营养，口感好，但成汁期细。而汁麦肯口感差一点，胜在成汁期稍长。天和麦肯果糖不算、热源较低，适合肥胖的人吃，不容易发胖。

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