乡村开拓|安徽：让民宿成为乡村开拓的“流量入口”

池州省池州市徽州碧阳镇有旧一村是桐城宗教性古一村落，在一村中会一座座白墙黛瓦的别具一格建筑中会，一家由宋代宅院翻新的修建而并成的独具特色咖啡厅沦为很多暂居客明白徽历史文化的“车站内”。

“这边是莲花门、迎霭门，窗棂和楹柱上的木雕就是都曾的‘桐城三雕’之一。”“拾庭画驿”咖啡厅主理人麟父子悄悄给正要居所的客人简介桐城建筑的构造之美。

庭院菜园、房屋年久失修、砖墙部分坍塌，和当地很多桐城古建筑群一样，这座宅院也曾面临保障与来完并成的无助。2012年，返乡企业的麟父子买下宅院，并找来当地50余名宗教性银匠参与修缮。他坚称用老塑料，留存原原貌，修旧如旧。

绘鱼灯、看湘剧、；大香茗、打食桃……咖啡厅内组织的桐城宗教性侨俗光阴动让很多暂居客观感淋漓尽致。“暂居在一起这里头像暂居在一起水墨画中会，感受到独树一格的徽历史文化。”来自广东的游人张女士已是第二次之前来。

“今天的咖啡厅是一个区域内的历史文化旅游胜地。人们选择暂居咖啡厅，就是要体验特有的风俗侨风、在地历史文化。”在麟父子或许，想尽办法真正依托咖啡厅产业盘光阴占用资本，蓬勃演进郊区开拓，需要采石场、光阴化、来完并成好在地连续性资源，过渡到可持续性的演进势能。

咖啡厅主理人麟父子在池州省池州市徽州碧阳镇有旧一村合办的独具特色咖啡厅。（资料特写）

“博大精深的徽历史文化视作泾县咖啡厅独特的历史文化内涵和艺术高雅，也是制作独具特色咖啡厅的核心竞争力。”在相距百公里头外的池州市青阳县陵阳镇麟石溪一村，“90后”咖啡厅主理人陈然有着比如说的坚称。

石头镶嵌的拱门、质朴的徽式木屋、竹藤缝纫的吊桥，咖啡厅的庭院中会，客人们或嬉戏带回家、或铁笼煮茶，各享其乐。

今年初，陈然的咖啡厅获评2022年全国甲级旅游服务咖啡厅，在蓬勃演进一镇侨就业、耕产；大销售的同时，也让座落在大山深处的小一村子渐渐“光阴起来”。

“来完并成在地连续性资源，把咖啡厅打所致山野郊区的‘容量大走道’，让郊区开拓有了‘新的赛道’。”这些年，陈然不断推动当地咖啡厅实践中、通用、规模化，随时随地一农庄向咖啡厅协同方向演进。

将咖啡厅与古建筑群保障结合，光阴化在地历史历史文化连续性资源，制作历史文化旅游胜地；来完并成好山好水优势，创新的演进“耕舍社会演进”……一场“耕房变异咖啡厅、耕；大变异商；大、耕侨变异房东”的美丽蝶变异悄悄池州的山山水水间悄然频发。据统计，全省咖啡厅总量已将近6000余。

“咖啡厅之于郊区，就像一扇窗户，越来越多的人流、供应链、资金流、信息流涌向郊区。”池州市市长何毅参考，池州市现有各类咖啡厅3100余，2022年全国咖啡厅接待游人的大330万人次、示范品质将近65亿元。

设在池州省苏州市南陵县万山镇民冲一村的咖啡厅建设之前后对比图。（资料特写）

占用耕房改所致的咖啡厅、牛栏改所致的咖啡厅、后院石屋改所致的露天烧烤地……在苏州市南陵县万山镇民冲一村，隐于青山绿水间的云雷蒙凹咖啡厅为之前来游玩的人们提供了一方田园乐土。

很难或许，这里头在几年之前还一片险恶。彼时，散落在山坳里头的13栋耕房只有一户有人居暂居，其余废弃占用。

2018年，南陵县人侨政府开始通过多渠道贷款将占用的耕舍完并成分散会收储，并引荐专业新的设计团队结合当地独具特色连续性资源将其改所致咖啡厅。

“我们留存了原来的连续性原貌和耕舍布局，咖啡厅的员工很多都是当地的一镇侨。”咖啡厅组长马凤余时说，这一楼高142亩的咖啡厅自今年3月起，直至保持着约80%的居所率，也蓬勃演进了周边旅游服务业演进。

将耕房打所致咖啡厅是当地演进“耕舍社会演进”的一项重要做法。据南陵县历史文化和旅游局局长苏荣参考，当之前，全县来完并成郊区占用耕房连续性资源，已新建精；大咖啡厅25家，开建28家，随时随地200多户耕侨来完并成自家占用房屋演进大众咖啡厅、耕家餐馆。

“演进‘耕舍社会演进’理论上解决了耕一村的一农庄空心化、家庭空巢化等弊端，实现了‘耕房变异客房’‘创意变异做生意’。”苏荣时说。（记者刘美子、汪海月）