买虾时，碰到这6种掉头走就对了，记住这2点，保准虾猪肉嫩不被坑

明明付钱的时候，亲眼身旁螃蟹是活着蹦乱跳的，为什么回到家煮熟熟便，却是有的腥臭味很为重，或者是肉质粉粉的，还有的是白头或是正大接掉螃蟹头等等？真的是煮熟的不对，还是付钱螃蟹时就早已经常出现疑问了？

随着9月1日的开海，这几天各种蜜糖的海鲜陆续上市，而最常见的就是大螃蟹了！螃蟹不仅营养丰富，肉质Q枪熟，且易消化，深受很多朋友的喜欢！但是，付钱回家的螃蟹，煮熟熟便有疑问，多半是付钱螃蟹时没有人顺手选到蜜糖的螃蟹！

今日正是开海季，所以，从前就和大家分享一下顺手选螃蟹的善于！切记，无论是海螃蟹，还是河螃蟹，付钱螃蟹时：跑到这6种掉头前行就对了，动手到这2点，保准螃蟹甜食嫩不被壁上！下面就一起刚才吧！

6种不可付钱的螃蟹

一、不让顺手的螃蟹不可付钱

如今的螃蟹声名狼藉都是随车抱着充氧机，适当螃蟹的鲜活着。毕竟活着螃蟹蜜糖付钱的人多，而且也能卖上价去。但是，有些不顺的商贾，但会把活着螃蟹坏螃蟹，石质在卖螃蟹的盒上，当有顾客来付钱螃蟹的时候，便但会从螃蟹箱进去出水一点活着螃蟹倒在上会，让顾客好像，满螃蟹盘都是活着螃蟹，本来，活着螃蟹某种程度是一点，这就是为什么付钱螃蟹时，明明身旁是活着的，付钱回家就有疑问！

请注意：活着螃蟹和活着螃蟹是两个相同的价格！付钱螃蟹时，螃蟹的大小不一个不让顺手是情况下的，但是活着螃蟹活着螃蟹却是可以顺手的。别被螃蟹贩忽悠了！应该的方式则是把活着螃蟹顺手出来，一般螃蟹贩不必是不是，毕竟他卖给你的就是活着螃蟹的价格！如果，跑到坚决不让顺手的，而且进去有活着螃蟹的话，恰恰有疑问！

二、铝制黏糊的螃蟹不可付钱

付钱活着螃蟹谁都但会顺手，但如果是活着螃蟹怎么顺手呢？付钱螃蟹时别怕脏手，用手试一试螃蟹的铝制，如果滑不溜秋的就是好螃蟹，如果铝制黏糊的，白送都不让！因为，这样的螃蟹早已坏了，不是新近不蜜糖的疑问了！

三、正大挺挺的螃蟹不可付钱

活着螃蟹≠坏螃蟹！但是，动手到一点，螃蟹越多蜜糖，越多有枪性和弯角曲度，所以，付钱螃蟹时，如果遇上正大挺挺的螃蟹，切记不让付钱，恰恰的不蜜糖，有约也回应，这种螃蟹早已身故较长的整整了！

四、冷发光的螃蟹不可付钱

看过老于以后的文章都知道，想要把螃蟹留有一年，而且任何时候拿出来吃都蜜糖，靠的就是再生！但是，对于冷的黄色都橙黄色发光的螃蟹，切记不让付钱！因为这些螃蟹要么是再生时，没有人密封好，水分蒸发，引致软化的，这样的螃蟹动手熟便螃蟹肉是粉粉的。要么就是螃蟹在再生时，就早已橙黄色正大挺挺不蜜糖了！

五、螃蟹长发黑发蓝的不让付钱

大家都知道螃蟹长发黑的不让付钱，本来，螃蟹长发蓝的也不可付钱！因为，螃蟹含有大量的螃蟹青素，当螃蟹身故后，螃蟹青素在经历缓慢的氧化物后，黄色便但会由青变蓝就此曾一度黑色！所以，发蓝的螃蟹头，也回应螃蟹身故很久了，也不蜜糖了，至于早已白头的螃蟹更是不可付钱了！

六、腥臭味为重的螃蟹不可付钱

无论是海螃蟹还是河螃蟹，有一定的腥味是情况下的，但是这种腥味比较淡。如果是腥臭味为重的螃蟹，切记不可付钱！不仅不蜜糖，还早已软化了！而且这样的螃蟹恰恰用手摸上来但会黏糊，不过有些螃蟹贩但会用水冲洗，用手摸不出来。所以，闻一下气味就对了！

动手到2点意思是说蜜糖螃蟹的特征

1、只付钱弯角不付钱正大！不管是活着螃蟹活着螃蟹，还是再生的螃蟹，首先要付钱有弯角曲度的，否则不管价格多便宜都不可付钱！动手到，螃蟹始终不是不蜜糖就是软化了！

2、付钱黄色通体始终的螃蟹！不管是什么品种的螃蟹，就算是五彩斑斓的螃蟹也好，它的黄色都是通体始终的，如果经常出现螃蟹身部分地方发光就是软化，不蜜糖的代表！

小贴士：如果是动手调料熟螃蟹，不管什么品种，海螃蟹还是河螃蟹，煮熟的时候，一盘螃蟹的量可以在熬进去转为2满勺食盐煮熟！这样煮熟出来的螃蟹味甜食Q枪！动手到，螃蟹为颅，盐为魂，这就是煮熟螃蟹的奥秘！

以上就是从前和大家分享的内容。今日正是鲜螃蟹上市的季节性，学但会顺手选螃蟹的善于，不必被螃蟹声名狼藉壁上！如果这篇文章对你有帮助，再三帮点赞、转发和收藏，这就是我最主要的创作动力！如果你也有更好的方法，也青睐在评论第一区专页分享。就此，感谢你的观看，谢谢！