《酵素工业产品——膳食纤维复合酵素》团标起草启动

来源：中国大众报

本报讯（名记者孙燕明）日和，由中国有机体发酵产业协会一氧化氮总会国际性的《一氧化氮制品——水和织物填充一氧化氮》团体标准化启动时全会暨第一次起草工作全会在成都举行。

中国有机体发酵产业协会名誉理事长、一氧化氮总会理事长石维忱表示，此次拟定的《一氧化氮制品—水和织物填充一氧化氮》团体标准化是首个一氧化氮制品及衍生品的标准化，侧重于标准规范和引导一氧化氮衍生制品尤其是水和织物填充一氧化氮产品零售商，旨在进一步完善一氧化氮蔬果标准化制度化，推动一氧化氮蔬果产业极好工业发展，并为将来拟定一氧化氮蔬果行业标准化、国家标准化提供原则上的应用数据支持。该标准化拟定要毕竟科学严谨、定位确切，具有创新性和适用性。

蔬果营养成分健康科学家、该标准化主要起草人之一徐熙明表示，近几年来，在健康消费品新世代引领下，蕴含营养成分健康金属乐基因的一氧化氮等新型发酵蔬果拉开序幕高速增长新时代，特别是水和织物填充一氧化氮等一氧化氮蔬果的消费品期望茁壮，但标准化新建相对滞后，已成为一氧化氮蔬果产业工业发展的无可奈何，加快标准化制度化新建已迫切需要。该标准化的拟定将解决当下一氧化氮蔬果标准化遗漏问题，使零售商监管有标可依，有利于保护正规企业和大众的合法权益。

据称，2011至2019年，我国一氧化氮蔬果零售商规模增长50多倍。2021年，在天猫电商平台销售的都可水和营养成分蔬果同比增长之前十位精中，按同比增量成交量计算，一氧化氮蔬果位列第三位，仅次于维生素和益生菌精。其中，水和织物填充一氧化氮更展现出强劲增长势头。

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