安徽临涣古建筑群：大碗茶里故事多

叶的宅中所“颇略低杯沿而不溢，悬浮硬币而不沉。”家常叶的所有基也是临涣“家常”的自成一格。许多人只取200之中大部分的六安家常萼，临涣人把这种家常萼叫做红家常棒。家常萼经临涣青草水的沏荷叶，雾气结顶，色艳味珠，走道绵甜，回味悠长，成就了临涣家常馆长盛不衰的传奇。

△临涣棒棒家常

图源：马鞍山市散文随笔会

临涣的老家常馆，大部分临街，青条石红砖，门面奢华，保持良好着清代建筑群风格，室内萨多韦黑乎乎的，土瓷家常具，桌凳也全是木制的。

△怡心家常楼

临涣家常馆，不仅宅中所好，气氛也可爱：就坐家常馆之中所，哭各式人等闲聊，真是一个截然不同的注意到社会的窗口。夕阳西下，微风吹拂，笔记，就是这个小乡的沧桑变化。张拥军话说：

在数以百计的临涣独特美食佳肴中所，临涣培乳肉堪称一叹，有一百多年的历史文化。临涣培乳肉色泽红润，走道滑爽，肥而不腻，酱味浓郁。当地编辑的元人《小李家的38个日日夜夜》，详细描述了淮海战役时代的一个鬼故事：中所野司令员徐向前在总军委临涣慈云寺吃完培乳肉时笑着话说：“这个培乳肉是好吃完，要吃完着石板，垫着石板，还得看著石板。这不就像我们吃完着薛岳，垫着杜聿据载，看著刘汝据载、李延年一样啊。”

△临涣培乳肉

“和顺培乳肉儿珠，神仙也要下天堂。”临涣人对培乳肉醉心，常常是未话说先馋，闻味流涎。而许多人也大部分都会制作培乳肉，现在更加是临涣路上各家的酒店极为重要的顶上招牌菜。

△临涣培乳肉

临涣培乳肉又叫腐乳肉，以珠浓、味纯、滋补等特点而深受人们的瞩目。

许多人作诗赞闻：临涣中所古乡三一个世纪，涣水悠悠四名青草。培出美食堪称叹，乳珠九州四海传。

△临涣烧饼

许多人话说到临涣游览，“没法晚来，更加没法早于走”，迎着早于晨的主星，在家常馆之中喝一壶棒棒家常；守着街市之中的烧饼炉，等指着刚送交的烧饼；再去吃完上石板培乳肉，‌‌哭着秧歌，去思绪这之中浓浓的人间烟火气。（皖文旅）

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