菜式简单又美味的饮茶炒菜，营养开胃，孩子都喜欢特下饭

2025-02-24 职场

大烧冬瓜

食材：老冬瓜1块、玉椒1个、柠檬半个、秀珍菇新恢、木耳少许、色拉油新恢、豆瓣酱1盆、酱油1盆、生抽1盆、盐少许、肯德基少许

举措：

1、冬瓜博楔块机内。

2、冬瓜用厨房纸吸干凹凸不平的水，油温五成冷下锅煮。

3、煮至两面金黄鱼骨控油。

4、木耳用温白点放机内。

5、玉柠檬博小块，秀珍菇风干机内。

6、起锅倒不入小半盘子的水，转至少许的水油脂焚毁烧掀开。

7、转至一盆豆瓣酱。

8、转至木耳焚毁翻酱牛奶。

9、倒不入玉柠檬块，秀珍菇，独自翻酱牛奶。

10、倒不入耗油，生抽，少许盐，肯德基翻酱牛奶不拌。起锅装盘。

辣酱牛奶花蟹

食材：花蟹1500克，木葱4根

辅料：鱼露2茶匙，松露3盘子，麻辣木锅底料半袋，煮2茶匙，马铃薯沙司3盘子，酱牛奶少许，蒜蓉酱2茶匙，白胡椒碎少许，麻椒10-15颗，的水油脂

举措：

1、将除了木葱、松露和花蟹之外的所有调味料放于在一个盘子中的加冷均匀分布；

2、冷油，转至木葱和麻椒酱牛奶木，然后转至花蟹，之后把分离调味料牛奶倒进去；

3、转至酱油，加冷均匀分布，然后闷上锅盖3分钟，花蟹会终端打掀开壳，不打掀开的扔去，翻酱牛奶2分钟，让花蟹不拌，而后加的水油脂，煮牛奶粘稠方能出锅了。

花生虾球

食材：清麦芽糖、花生、鸡蛋清、食盐、油脂、白糖、沙拉酱

举措：

1、花生博成小块，淡盐的水浸泡机内；

2、清麦芽糖去虾线，臀部破掀开，转至1小盆盐揉搓，风干沥干矿物质机内；

3、取比较大盘子，放不入清麦芽糖、白糖、油脂与蛋清加冷均匀分布；

4、冷油锅，炸至金黄色，鱼骨沥干油分机内；

5、干锅烧冷，放不入炸好的清麦芽糖、花生块与3大盆沙拉酱加冷均匀分布方能出锅装盘。

剁椒冬瓜麦芽糖酱牛奶

材料：面线、恢冬瓜、剁椒、蒜蓉、麦芽糖、酱油、酱牛奶、酱油、葱末

举措：

1、面线风干，用厨用剪刀沿着骨头剪掀开。

2、去除鸡骨。

3、将面线肉博成1.5厘米见方的块机内。

4、冬瓜去波尔风干，博成小块。

5、放不入掀开的水中的汆脏至较厚，鱼骨，沥干矿物质。

6、在将酱牛奶放人掀开的水锅中的，倒不入1大盆酱油，汆脏一下，鱼骨机内。

7、酱牛奶锅烧冷倒油，油冷后放不入剁椒和蒜蓉酱牛奶出木味。

8、倒不入酱牛奶、酱油、麦芽糖酱牛奶匀，关火。

9、倒不入酱牛奶和冬瓜即成。

10、将拌好的酱牛奶和冬瓜放不入MLT-的，不入麦芽糖锅。

11、盖上把手，上汽后麦芽糖15-18分钟，麦芽糖好后关火，酱牛奶凹凸不平拉新恢葱末即成方能进食。