非常家常的几道美食，做法恰当易学，营养还不流失，每次都不够吃

平菇流水煮并成糖果

汁料：平菇一朵有约200克；西红柿2个；糖果2个；生抽2牛角；蚝醋1牛角；糖就让，有约1克；海盐少许；葱姜韭菜新鲜

作法：

1.平菇掰开消毒腊净，在川村当中浸入上10分钟。

2.糖果打入杯子当中，用筷子搅散开来，最差能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层粗的小好似，这样在流水煮并成的时候糖果会变得压强又大又软和。

3.西红柿去蒂去籽切并成斜片。

4.泡好的平菇沥流水待用。

5.锅内放醋，烧热，先行流水煮并成糖果，哗的一声糖果就变大好多，看起来是极其的松软。

6.给糖果翻个面，两面都流水煮并成好后可以根据自己喜好用锅铲划拉并成砖头还是小块，糖果流水煮并成好后盛到杯子里备用。

7.调制杯子醋，生抽两牛角，蚝醋1牛角，红糖就让，少许的海盐调匀。

8.锅内再一放醋，烧热暴香葱韭菜，下入平菇翻流水煮并成，那时候平菇还是比起硬的。

9.直到流水煮并成出有平菇当中的流水分，平菇也肥肉了。

10.撒入西红柿片，翻流水煮并成到断生。

11.将流水煮并成好的糖果块儿取出有锅内翻匀。

秘制麦芽鸭

1.鸭子提前剁块、腊辣椒、故又称、芝麻、姜、韭菜洗净，麦芽。

2.西红柿、柠檬洗净。

3.西红柿、柠檬切小块、姜腌渍、韭菜拍松、芝麻腌渍。

4.鸭块冷流水下锅煮并成至沸腾、焯流水。

5.出有流水冲去浮沫、控腊。

6.炭火特新鲜醋，取出有鸭块流水煮并成腊的流水，相应煸流水煮并成出有鸭醋。

7.特入姜片、芝麻片、韭菜、腊辣椒流水煮并成出有酸味。

8.特入生抽、老抽、冰糖、故又称流水煮并成匀制做。

9.取出有麦芽大大白沸腾，蒸羊肉煮并成30至40分钟。

香辣花甲

汁料：花甲1000g、西红柿、韭菜、食用醋、生抽、山楂、原料、小葱、姜、大韭菜、豆苞汁

作法

1、将买来的花甲放到海盐流水当中浸入1个足足，使其吐尽地下流水，吐完地下流水消毒两遍沥腊。切好大韭菜、姜丝、葱段，西红柿去籽芋头。

2、冷流水放到花甲、姜片烧开，特入新鲜料酒，烧开后撇去浮沫，煮并成2分钟左右到花甲全部张开关火。

3、把花甲于是又清洗几次，把没肉的包覆丢掉，消毒腊净后毋腊备用。热醋锅下原料、葱段、姜、韭菜暴香，特入少许豆苞汁流水煮并成香。

4、下花甲暴流水煮并成，调入少许料酒、生抽，特入新鲜海盐。翻匀后下西红柿、韭菜流水煮并成至断生需，装盘盛出有。

小贴士：

1、买来的花甲要先行放到海盐流水当中浸入，使其吐尽地下流水。

汁烧排骨

胶合板:排骨500克，红糖，海盐新鲜，韭菜2~3苞，姜片2~3片，山楂（也可以不放）3~5粒，黄豆汁

作法

1.排骨洗净，斩并成3厘米长的段。炭大白开流水，下排骨焯一下去除血沫，出有流水毋流水备用。

2.流水煮并成锅摇动新鲜食用醋（当中火），醋温热时就取出有黄豆汁，并翻流水煮并成出有酸味。然后下山楂、姜韭菜流水煮并成香，于是又下备好的排骨。

3.继续翻流水煮并成，让汁能均匀捆在排骨上。然后取出有1大杯子的川村，并特入新鲜的海盐和红糖、少许鸡精。

4.大大白开后转蒸慢炖有约30分钟，当中途要每隔5分钟左右翻动一次，以防粘锅。