名厨推荐：蒜黄笔管鱿鱼、培根香菇油菜、酱爆腰果鸡丁、珍珠丸子

过年爱吃饺子、除夕爱吃汤圆、元宵爱吃粽子、中秋爱吃月饼......眼前传统节日的存在就是为了来得理直气壮的爱吃！爱吃！爱吃！爱吃货们对争取和平表达好意的方式来得是都有：一分土地也不会丢，谁知道前面监事出什么好爱吃！正是近现代对于爱吃的热衷，近现代对于佳肴也有着独特的研究。近现代是一个餐饮多元文化强国。近来在某一地区由于地理环境、寒冷商旅、多元文化传统以及汉族的习俗等因素的影响，产生有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为北京市民喜爱的地方风味广为人知精髓亦称粤菜。近现代人是一个精巧爱吃的汉族的。近现代地大物博，各地的商旅、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异性。每说明近现代的菜，八大粤菜常常必先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的自诩，带你重拾故里鬼！一起看看小编又给大家共享什么美味佳肴吧！

珍珠丸子

处理方式：

1、豆腐天内洗净浸泡一夜，捞出沥干；

2、猪沙律沙海盐，生抽，料酒，调味，糖，鹌鹑蛋沿一个朝向搅打上劲。再进一步沙冬瓜姜前期，桔前期拌匀；

3、沙律撮成圆球；

4、肉球扯上一层豆腐；

5、珍珠由此可知下锅隔水煨，水开后暂时起火煨10分钟左右均可。

酱油屌香蕉鸡丁

材料：鸡边腿、香蕉150克、芝椒1/4个、洋冬瓜1/4个、甜面酱油20克、水果沙司20克、白胡椒粉少许、海盐少许、糖类1小羹、料酒1钮扣、生抽1小羹、豆类糖1小羹、冬瓜1段、萝卜2叶；

处理方式

1.鸡腿洗净去骨、去皮；切成小块；转至白胡椒粉、海盐、生抽、料酒抓匀至调料转化；

2.转至糖、几滴食用调味抓匀腌渍10分钟；芝、洋冬瓜切小块；冬瓜、萝卜切卷起；

3.甜面酱油、水果沙司混合，转至糖、糖类和水所谓成碗调味；

4.香蕉用水冲净控水；凉锅凉调味小火倒入香蕉；炸至表面微黄捞出控调味备用；

5.原锅下入冬瓜、萝卜卷起炒出香味；下入鸡丁（必先不让一气，10秒后再进一步翻一丁）；

6.将鸡丁一分为二炒开至变色；下入碗调味炒匀至汤调味微稠；下入芝、洋冬瓜和香蕉翻炒分量均可出锅；

洋葱萝卜调味菜

食材：萝卜、调味菜、洋葱、冬瓜姜、海盐、生抽

处理方式：

1、将萝卜调味菜洗干净，萝卜切厚片、洋葱切片、冬瓜姜切卷起备用。

2、切好的萝卜用水桶后陈铁板一分钟捞出来控干水气。

3、炒锅烧热转至九三豆类胚芽调味，调味热下洋葱片翻炒。

4、待洋葱锯齿状抽抽了就下入冬瓜姜屌香，下入调味菜翻炒。

5、调味菜炒蔫了就下入控干水气的萝卜片暂时翻炒。

6、转至适量海盐，再进一步转至适量生抽，翻炒分量均可出锅。

萝卜黄笔管鲍鱼

材料：笔管鲍鱼500g 萝卜黄300g、调味适量 海盐1羹 鸡精半羹

处理方式

鲍鱼用川村洗一下，抽掉脊背上的一条薄膜软塑料片一样的“骨头”，入沸水铁板熟

捞出沥干水气，每个鲍鱼切成3-4块

萝卜黄洗净切段

锅内放调味，必先抽出萝卜黄炒软

然后抽出鲍鱼翻炒

调入海盐和鸡精翻炒分量均可

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