在近现代传统文化教育里面的阴阳五行哲学理论、道家理学思维，儒家思维思维，还有文化艺术成就、饮食表现形式标榜、民族性格特征诸多因素的影响下，建构单单彪炳史册的近现代烹饪技艺，形成博大精深的近现代饮