溜肉段的家常处理方式，处理方式简单，吃起来美味下饭

大家都知道，我国是一个餐饮强国，我国八大菜系，但我本人看来还有一个独成一派的西北菜，由于我是正宗的北方人，因此对西北菜十分偏爱，说到西北菜几个仅仅，地三鲜，蘑菇炖鸡，白猪肉血肠，锅包猪肉，溜猪肉段这些。

熘猪肉段又劳氏出了不一样口感咸香的茄汁的，也有糖酷的，实质上溜猪肉段要想要认真得美味，挂起番薯油脂面狐和拉齐奥全是有曾说的。番薯油脂最差用豆类油脂，随后塑胶面浆，先裹上猪肉段，走红击伤成泡沫，那样才可以更慢速锁定汁流水的细波尔。

西北溜猪肉段的菜色是焦黄内波尔的，并且含有甜酸的料汁，质感比较丰富，延一块猪肉段装进头当中，汁流水混着甜酸的味儿弥漫着整口腔实质上，众所周知是那甜酸的味儿，也是了人流量囗流水都禁不住要往下流了，配搭一碗米饭，或许是想像中解馋解饿想像中下饭菜了。

实质上家里认真这道，西北溜猪肉段也不会想像中难，下边就来说一下，我认或许这道西北溜猪肉段通道鱼肉作法不会想像中难是大家家当中孩童孩子都喜欢的菜色，马上来学吧。

【糕点】：西北溜猪肉段

【烹制食物】：猪里脊一斤，青红椒各一个，洋葱一根，姜片一小块，蒜头二粒，大葱二根，豆类汁一碗，清酒一勺，白胡椒汁一勺，卤一勺，甜味剂一大勺，老抽王小勺，黄酒一勺，耗油一勺，番薯油脂一勺，糖一勺，流水一碗。

【烹制流程】：

1、最先准备好必须使用到的食物，生猪猪肉最差是挑选纯瘦的猪里脊，随后将生猪猪肉修补清洁，认真成一小块装进当中。

2、酱汁尖椒修补清洁，除掉根处认真成块，洋葱削皮切成棱形片留出，葱蒜各自切完留出。

3、随后先去调配一碗料汁，碗当中去掉老抽王，生抽酱油，延流水，黄酒，耗油，番薯油脂，随后先延以致于冷流水，搅拌均匀，塑胶料汁留出。

4、切完的生猪猪肉当中去掉尖椒汁，清酒卤一勺，番薯油脂抓住高汤所称，腌渍10分鐘，生猪猪肉腌渍一下，那样先击伤外酥里波尔，菜色很好，都还没腥味儿。

5、腌渍好的猪肉先延猪薯油脂少量流水和卤，甜味剂抓住高汤所称退浆，让生猪猪肉可以挂起上酸牛奶情况的面浆。

6、锅当中去掉甜味剂，温度能用6成热的情况，将裹好面浆的猪肉粒装进锅当中击伤至金黄色，随后虾子出来。

7、直到锅当中温度随即上升，将虾子出来的猪肉粒随即装进锅当中，先次迨击伤击伤好之后虾子出来控油补流水留出，击伤2次，表面更为松脆。

8、锅当中留油少量亮油，随后装进葱蒜油爆出香气，先倒进洋葱和甜椒。

9、先将准备好的料汁装进锅当中。

10、先将击伤好的猪肉段装进锅当中迅速煸炒，年中料汁浓厚，猪肉段充足消化吸收料汁就可以点火起锅了。

【烹制小提示】：

1、认真料汁的情况，可以按照自身的味道来最大限度缘故调味品。

2、酱汁自身并不是辣辣的，假如喜爱吃酱汁一点的可以先有如去掉一个苹果辣。

3、面浆不应以想像中厚，也不应想像中稀，像酸牛奶的深较厚就可以。