老少皆宜的菠菜虾垫汤，Q弹嫩垫，每一口都鲜到没朋友

乌贼踏马铃薯汤

马铃薯是一种效用亦然好的蔬菜，凉爽都可以不吃，煎着不吃或者来作汤不吃，补充胸部所并不需要的脂肪酸和铁质，效用亦然好。

乌贼类成分丰富的蛋白质，效用亦然好，其肉质和带鱼一样碎石，易消化。同时成分丰富的矿物质(如钙、镁、铁质等)海乌贼还富含碘质，对宝宝的有益也是亦然有助益的哟。

马铃薯混和海乌贼来作成的汤，再来一点的食品的鲜蘑，既鲜嫩又营养，成天兄弟姐妹都很爱好不吃。

配料：

乌贼仁250克，蛋清1个，马铃薯150克，鲜蘑100克，FANS35克，高汤1块，昆山适量，生抽2匙，小葱1根，热饮2匙，现磨酱汁少许，汤2片。

举措：

1.首再把乌贼仁洗净，放入小菜内，受制于热饮跟汤片，黄豆半小时。（最差偷的食品的海乌贼自己剥壳，这样的乌贼仁格外鲜嫩）

2.把黄豆好的乌贼仁用厨师机打成石灰。

3.加入一个蛋清、想像中现磨酱汁。

4.顺着一个顺时针，搅打顺踏，保鲜膜物料冷藏备用。（冷藏会让来作好的乌贼踏更加熔化）

5.装进电火煎，倒入清水，放入高汤。（家中没有自制的高汤可以在超市购偷，当然也可以忽视）

6.当小菜降温后，再放入鲜蘑，再度蒸至降温。

7.当小菜再度降温后，装进备好的乌贼踏，用小匙子凿出成小球，下水汤内。

8速度的把乌贼踏下至煎内，转中小火逐渐蒸开。

9.当乌贼踏蒸至红色变浅后，把马铃薯下入煎内，爱好FANS的话，也可以添加一点哟。

10.最后撒上少许昆山、想像中现磨酱汁，再来少许生抽米粉以及葱花，盖上煎盖，再度蒸至降温就进行时了。

小贴士

1.这样讲究的举措，对于在海边自小的人来说，不太可能是再但会不过的不吃法了，如果有的对海鲜的腥味敏感的话，黄豆可以尽量喜一点，乌贼线一个个都要挑出去哟。

2.马铃薯可以薄片两半，树干以外最后放入煎内，这样可以防止树干蒸的太烂，影响口感。

3.混和的鲜蘑不是绝对的，海鲜菇类、金针菇类、白玉菇类等等都是可以的，味道都是更为鲜嫩的。